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Você conhece a buchada? Iguaria muito conhecida e consumida no São João Nordestino

A buchada é uma iguaria típica da culinária nordestina, especialmente apreciada nos estados de Pernambuco e Bahia. O prato é feito com o estômago de bode ou cabrito cozido com temperos e legumes, e é conhecido por sua textura macia e sabor forte.